秋田・角館 創業嘉永六年 味噌・醤油・漬物・特産品の老舗

安藤醸造

電話:0187-53-2008(受付時間09:00〜18:00)
FAX:0120-980-080(フリーアクセス)

極撰みそしょうゆ詰合せ(冷蔵)

 
7,344  (税込)
300913
在庫あり
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十年さいしこ醤油 究極の味をお手元に

水の代わりに醤油で仕込む「さいしこみ」の手法を繰り返し、

元の醤油は十年以上前に仕込んだものです。

濃厚な味と香りが特徴です。


二年生醤油 火入れなし 生一本

二年かけて仕込んだ諸味を無調整のまま、

粗搾りしただけのお醤油で、爽やかな香りと色合いが特徴です。


イ号味噌 大豆のうまみ際立つ

皮をむいた大豆とともに豆麹を使用しています。

米麹の割合は当社一般品に比べ小さく、甘味は少ないですが、調和のとれた深い旨味、

上品な香り、冴えのある色合いが際立った味噌です。

秋田県の味噌醤油品評会において、最高賞を連続受賞しています。


二十割味噌 米の甘味が広がる

大豆1に対し米2の割合で作った究極の甘口味噌で、

甘味が多くなり過ぎると味がしっかりしないことから、

豆麹を使って味噌全体の味の締りを出しています。

麹が多くなると発酵が安定せず、杜氏泣かせのお味噌です。

米麹の甘味を充分にご堪能ください。


【セット内容】

※この商品は冷蔵商品のため、冷蔵便代金300円(税抜)が別途送料に加算されます。

 加熱処理をしておりませんので発酵が進んでおります。

 お品物が到着しましたら、すぐに封を切り冷蔵庫で保管いただきますようお願い申し上げます。 

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【熨斗】各種承ります。ご注文時にご指定ください。

【包装】安藤醸造ギフトラッピングでお届けします。




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